Γιατί το βρετανικό φαγητό δεν είναι τόσο κακό όσο νομίζετε


Είναι εύκολο να υποθέσουμε ότι εμείς οι Βρετανοί δεν ενδιαφερόμαστε για το φαγητό.

Ενώ οι γείτονές μας οι Γάλλοι απολαμβάνουν μακρά, χαλαρά μεσημεριανά γεύματα και εκλεκτά κρασιά σε κομψά εστιατόρια, τρώμε το κύριο γεύμα μας στη στάση του λεωφορείου, πίνουμε το σωματικό μας βάρος σε ζεστό lager και στη συνέχεια λικνίζουμε ένα κεμπάπ Donner στο δρόμο για το σπίτι, όπως είναι ο μόνος φίλος μας . Θεωρούμε τα τσιπς και τη σάλτσα κάρυ ένα τετράγωνο γεύμα και κάνουμε ανείπωτα πράγματα στα μπιζέλια.

Αλλά πολλοί από εμάς λατρεύουμε το φαγητό. Στην πραγματικότητα, η Βρετανία είναι ένα καταφύγιο για φαγητούς αν ξέρετε πού να κοιτάξετε. Χάρη στη μετανάστευση, την έλλειψη γαστρονομίας και την προθυμία μας να δοκιμάσουμε οτιδήποτε, μπορείτε να βρείτε ό, τι θέλετε στα σούπερ μάρκετ σε αυτό το βροχερό νησί. Ακόμα καλύτερα, σε αντίθεση με τη Ρώμη ή τη Μαδρίτη, μπορείτε κυριολεκτικά να φάτε τον κόσμο σας στο Λονδίνο.

Ωστόσο, εάν θέλετε να δοκιμάσετε πιο παραδοσιακό βρετανικό ναύλο, δείτε τι πρέπει να αναζητήσετε:

Ψάρια & μάρκες

Ψάρια και πατάτες με μπιζέλια Φωτογραφία: psd

Το να λέτε ότι είχατε βρετανικό φαγητό αφού δοκιμάσατε ψάρια και μάρκες στην πλατεία Leicester είναι σαν να ισχυρίζεστε ότι γνωρίζετε όλα για την ιταλική κουζίνα μετά το φαγητό στο Pizza Hut.

Αντ 'αυτού, κάντε το σωστά στο The Fish Club στο Clapham Junction, όπου μπορείτε να πάρετε μάρκες Red Mullet και Sweet Potato για να πάρετε μαζί σας τα μπιζέλια σας.

Διαφορετικά, κατευθυνθείτε προς την ακτή και αναζητήστε οποιοδήποτε παραδοσιακό «τσιπ» όπου η ουρά φεύγει από την πόρτα.

Bangers & Mash

Bangers και Mash Φωτογραφία: avlxyz

Κανείς δεν ανακουφίζει καλύτερα το φαγητό από εμάς. Σε μια άθλια κρύα μέρα με πονοκέφαλο, τα λουκάνικα, πουρέ πατάτας και σάλτσα είναι μόνο το εισιτήριο.

Στο Λονδίνο, το S&M Café στο Islington είναι το μέρος. Οι λάτρεις των ταινιών μπορεί να το αναγνωρίσουν ως το καφέ που χρησιμοποιείται στο Mod classic Quadrophenia.

Κοτόπουλο Tikka Massala & ρύζι Basmati

Κανείς στην Ινδία δεν έχει ακούσει ποτέ το νούμερο 1 αγαπημένο μας πιάτο. Αγαπικά φτιαγμένο μόνο για εμάς, το κοτόπουλο μαρινάρεται σε γιαούρτι και μπαχαρικά πριν μαγειρευτεί σε κρεμώδη σάλτσα ντομάτας και πασπαλιστεί με φρέσκο ​​κορίανδρο.

Οι περισσότεροι Βρετανοί ομογενείς θα πουλούσαν τις οικογένειές τους για να αποκτήσουν ένα από αυτά τα κακά αγόρια.

Ρίξτε μια ματιά στον Οδηγό εστιατορίου The Good Curry για να ανακαλύψετε τις καλύτερες ινδικές αγγλικές αρθρώσεις.

Παραδοσιακό αγγλικό πρωινό

Εάν σκοπεύετε να χτυπήσετε τους δρόμους όλη την ημέρα, αυτό είναι για εσάς. Το πρωινό με πρωταθλητές και λιπαρούς εργάτες, τηγανητά αυγά, λουκάνικο, μπέικον, μανιτάρια, ψωμί και ντομάτα ακολουθείται από τοστ και τσάι.

Τελειώστε το και δεν θα χρειαστεί ποτέ να φάτε ξανά. Πάντα.

Μεσημεριανό Ploughman

Μεσημεριανό Ploughman Φωτογραφία: dainee

Η Βρετανία και η Ιρλανδία παράγουν μερικά από τα καλύτερα τυριά στον κόσμο και αυτό είναι γεγονός, κυρίες και κύριοι. Προσέξτε για ισχυρό ώριμο Cheddar, εύθρυπτο Wensleydale με Cranberry ή μπλε Stilton.

Παραγγείλετε μια πίντα πραγματικής μπύρας και ένα μεσημεριανό γεύμα ploughman (τυρί, ψωμί και τουρσιά) στο Mark Addy στο Μάντσεστερ και έχετε την πραγματική προσφορά.

Σκωτσέζικος σολομός, πατάτες Τζέρσεϋ και καβούρι Νόρφολκ

Θα συγχωρήσετε τους Σκωτσέζους για τα τσιγαρισμένα Mars Bar όταν δοκιμάσετε το σολομό τους. Καλύτερα σερβίρεται με καινούργιες πατάτες και σαλάτα, η σκωτσέζικη πέστροφα είναι πολύ ωραία. Για χυμώδεις καβούρι, κατευθυνθείτε προς το Norfolk στην Ανατολική Ακτή της Αγγλίας.

Μπύρα και παμπ Grub

Αν θέλετε να μάθετε για την Αγγλία, μεταβείτε στην παμπ. Πιείτε ένα ποτό από έναν κρύο γεμιστό Άγγλο και μπροστά στα μάτια σας θα μετατραπεί σε κωμικός. Αγοράστε τον ένα ακόμη ζευγάρι και θα χορεύει στο τραπέζι σας με τα εσώρουχά του στο κεφάλι του.

Εκτός από την εσωτερική ψυχαγωγία, η παμπ είναι το μέρος για να δοκιμάσετε το αληθινό πάθος της Βρετανίας. μπύρα. Το παραδοσιακό αγγλικό πικρό χέρι είναι πιο σκούρο από το lager και μια επίκτητη γεύση. Αν σας αρέσει, αφήστε το The Good Pub Guide ή το Camra's Good Beer Guide να σας δείξει τον δρόμο.

Για να απολαύσετε μερικά από το αλκοόλ, οι πλούσιες σαρκώδεις κατσαρόλες, όπως το Beef Wellington ή το Lancashire Hotpot, είναι ακριβώς το πράγμα.

Κυριακή μεσημεριανό

Χρειάζεται κάποια προετοιμασία, αλλά από τον Θεό είναι καλό. Είτε πασπαλίζετε με ψητό βόειο κρέας και πουτίγκα Γιορκσάιρ (μικρές στρογγυλές παχιά τηγανίτες που ψήνονται και πνίγονται με σάλτσα), αρνί με σάλτσα μέντας, χοιρινό με μήλο ή κοτόπουλο με γέμιση φασκόμηλου και κρεμμυδιού, αυτή είναι μια γιορτή για κοινή χρήση.

Ανοίξτε ένα μπουκάλι κρασί και στη συνέχεια κοιμάστε το μπροστά από την τηλεόραση. Αν πραγματικά δεν μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας, το Albion στο Islington του Λονδίνου έχει κερδίσει βραβεία.

Ουρανός πουτίγκα

Οι ταξιδιώτες με γλυκά δόντια πρέπει να έρθουν στη Βρετανία. Ειλικρινά, ροκάρουμε όταν πρόκειται για πουτίγκα.

Το ραβέντι θρυμματίζεται με παγωτό βανίλιας Cornish, η καρδιακή προσβολή σε σχήμα μαρέγκας που είναι Eton Mess, treacle tart, το υπέροχο όνομα Spotted Dick, είναι όλα απολύτως νόστιμα και ντροπιαστικά σχεδιασμένα για να σας κάνουν παχύ.

Εάν βρίσκεστε στο Βορρά, κάντε ένα προσκύνημα στο Bakewell στην περιοχή Peak για υπέροχη πεζοπορία και τη μητέρα όλων των επιδορπίων, Bakewell Tart. Στο Λονδίνο, γεμίστε το πρόσωπό σας με στιλ στο The Brew House στην αυλή ενός αρχοντικού σπιτιού.


Δες το βίντεο: Rose George: Lets talk crap. Seriously.


Προηγούμενο Άρθρο

Four Sense και ένα Teahouse

Επόμενο Άρθρο

Μπανγκόκ - η τεράστια αγορά Σαββατοκύριακου Chatuchak